HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA DÉLICATE
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA DÉLICATE
Produite à Sidi Bouzid en Tunisie, notre huile d’olive vierge extra est issue d’olives indigènes Chemlali cueillies à la main. Délicate et savoureuse, elle dévoile un fruité doux aux notes subtiles d’amande et de pomme, ainsi qu’un bel équilibre entre piquant et amertume. Médaille d'or 2025.
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Savourez l'authenticité et la finesse de cette huile d'olive d’exception au goût unique. Elle sublimera vos salades, légumes grillés, marinades, poissons et plats méditerranéens. Parfaite avec du pain frais ou pour vos vinaigrettes maison à base de citron, d’ail et d’herbes. Pour préserver ses qualités sensorielles et ses bienfaits, privilégiez une utilisation à basse température.
Huile d'olive vierge extra 100% pure, monovariétale Chemlali, extraite à froid. Médaille d'or 2025 pour la qualité
Avant commercialisation, chaque lot d’huile subit une analyse stricte conforme aux normes du Conseil oléicole international (COI), garantissant qualité et authenticité. Pour la récolte 2025, les analyses du 13 mars 2025 (lot n° 36C3) indiquent les valeurs :
- Acidité : 0,14%
- Taux d’acide oléique (oméga 9) : 58,89%
- Indice de peroxyde : 8,5 meqO2/kg
- Absorbance UV : Delta K = 0
Extraite à froid, notre huile d’olive vierge extra est riche en acides gras monoinsaturés, notamment l’acide oléique (oméga 9), et en puissants antioxydants comme les polyphénols*. Ces composés soutiennent la santé cardiovasculaire, réduisent l’inflammation, favorisent la digestion et renforcent le système immunitaire**. Savourez tous ses bienfaits au quotidien.
*Les détails de l'analyse laboratoire sont disponibles en nous contactant à info@mozaiko.ca
**À des fins d'information seulement. Consultez un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Conservez l'huile d'olive à l'abri de la lumière et de la chaleur. Refermez soigneusement la bouteille après chaque utilisation. Ne pas réfrigérer. Elle se conserve jusqu’à 2 ans si ces conditions de conservation sont respectées.